Çin Yemekleri: Nüfus olarak büyük olan ülkelerden biri olan Çin’de yenilen enteresan yiyecekler nelerdir? Çin mutfağı, dünyaca ünlü lezzetleri ile bilinir. Ancak, bazı yiyecekler, Batı kültürüne göre oldukça farklı ve hatta bazen tiksindirici olarak görülebilir. Çin mutfağı, dünya genelinde lezzetleriyle tanınır. Ancak, bazı yiyecekler, Batı kültürü için oldukça farklı ve enteresan gelebilir. Bu yiyecekler, Çin kültüründe önemli bir yere sahip olmasına rağmen, bazıları için tiksindirici olabilir. İşte Çin’de yenilen bazı enteresan yiyecekler:
Çin Yemekleri – Tavşan Kafası
Çin’de tavşan kafası ve tavşan eti oldukça yaygın bir yiyecektir. Ancak, bazı restoranlar tavşanın kafasını bile sunabilirler. Tavşan kafası, genellikle ızgara ya da buğulama yöntemiyle hazırlanır. Bu yöntemlerle hazırlanan tavşan kafası özel sosları ile bütünleştirerek yenilmektedir.
Karides Buzdolabı
Çin’de oldukça sık tüketilen karides buzdolabı popüler bir seçimdir. Karidesler, deniz ürünleri sevenler için bir ziyafet olabilir. Ancak, Çin’de bazı restoranlar karidesleri buzlu bir tabağa koyarak sunarlar. Karidesin lezzeti korunurken, soğuk hava onların daha çıtır olmasını sağlar.
Kırmızı Karınca Yumurtası
Çin’de tüketilen bir diğer ünlü yiyecek ise Kırmızı karınca yumurtası, özellikle Yunnan bölgesinde popüler bir yiyecektir. Karınca yumurtaları, ekşi tadı ve gevrek dokusu nedeniyle hem yemeklerde hem de atıştırmalıklarda kullanılır. Bu yüzden market raflarında kolaylıkla hazır olarak bulunan yiyecekler arasında yer almaktadır.
Balık Böbreği
Çin’de bir lezzet olarak kabul edilen balık böbrekleri oldukça sık tüketilmektedir. Genellikle sote edilir veya çorbalara eklenir. Balık böbrekleri, yüksek miktarda protein ve mineraller içerir. Balık, insan vücuduna en fazla fayda sağlayan yiyecek grubuna girmektedir. Bu yüzden de sürekli olarak tüketilmesi şart olan yiyeceklerdendir. Çin’de ki insanlar bu yüzden balığın tüm organlarını yemektedirler.
Tavuk Ayakları
Asya mutfağındaki popüler bir atıştırmalık olan tavuk ayakları Çin’de oldukça fazla tüketilen yiyeceklerdir. Çin’de de tavuk ayakları, baharatlı sosla tatlandırılarak sunulur. Kızartma ya da haşlama olarak yapılabilir. Sonrasında özel soslarına batırılarak servis edilir.
Kızarmış Böcekler
Bazı Çin restoranları, kızarmış böceklerservis ederler. Özellikle çekirgeler, çekirge larvaları ve ipek böcekleri lezzetli atıştırmalıklar olarak görülür. Bu tip besinlerin yenilmesi çok sık görülmektedir. Bu açıdan tuhaf karşılanmamaktadır.
Koyun Penis Çorbası
Koyun penis çorbası, Çin’in bazı bölgelerinde yaygın bir yemektir. İçinde koyun testisleri veya penisleri ile birlikte sebzeler ve baharatlar bulunur. Herkes tarafından sevilerek tüketilir. Bu yüzden de sosyal medya videoları viral olmuştur. Herkesin merak ettiği sosyal medya da sürekli görülen yiyecek aslında koyun penis çorbasıdır.
Kanlı Tofu
Özellikle Çin’de yapılan Kanlı tofu, suşi gibi sunulur ve genellikle sıcak servis edilir. İçerisinde domuz kanı veya tavuk kanı gibi malzemeler bulunur. İçerisine özel baharatlar eklenir ve sonrasında servis edilir.
Ayrıca , buradan Hangi Balık Ne Zaman Yenir? yazıma ulaşabilirsiniz. 🙂
